नेपालका चामल र पिठो मिल: बोरा, बिक्री र उधारोको मौसमी गाइड
मिलको वर्ष धान र गहुँको बालीसँगै चल्छ। यो गाइडले त्यो पात्रोलाई गोदामको स्टक, ग्राहकका प्रकार, बोराको फिर्ता र होलसेलर उधारोसँग जोड्छ।
gamitrack team · · 5 मिनेट पढाइ
यस पृष्ठमा
चामल वा पिठो मिल पात्रो अनुसार चल्छ। धान र गहुँ मौसममा आउँछ, किन्न पैसा मौसममा जान्छ, र ग्राहकको किन्ने बानी चाडपर्व, बिहे र बर्खासँग फेरिन्छ। तर धेरै मिलले वर्षभरि एउटै तरिकाले बिक्री चलाउँछन्: उही एजेन्ट, उही उधारो, कुन ग्रेड धकेल्ने भन्ने उही अन्दाज। नतिजा चिरपरिचित छ: छिटो बिक्ने ग्रेड सकिन्छ, ढिलो बिक्ने गोदाममा बुढ्याउँछ, होलसेलरको बाँकी बढ्दै जान्छ, र भिजेका बोरा कसैले लेख्दैन। यो गाइड मिलको वर्ष पछ्याउँछ, अनि बोराको स्टक कसरी मिलाउने, फरक ग्राहकलाई कसरी बेच्ने, बिग्रिएका बोरा कसरी सम्हाल्ने र उधारो कसरी नियन्त्रणमा राख्ने भन्ने देखाउँछ।
मिलको पात्रो
बाली भित्र्याउने समय तराई र पहाडमा, अनि वर्षैपिच्छे फरक हुन्छ। त्यसैले यसलाई सामान्य ढाँचा मान्नुहोस् र आफ्नो क्षेत्र र अभिलेख अनुसार मिलाउनुहोस्।
| समय (विक्रम संवत्) | कच्चा पदार्थ | बिक्री पक्ष | के हेर्ने |
|---|---|---|---|
| कात्तिकदेखि पुस | धान भित्र्याउने र किन्ने | नयाँ सिजनको चामल; बिहेको मौसम सुरु | धानमा पैसा अड्किन्छ; असुली बलियो राख्ने |
| माघदेखि फागुन | राखिएको धान कुटाइ | चामलको स्थिर बिक्री; बिहेको माग | नयाँ ग्रेड थुप्रिनुअघि पुरानो सिजनको स्टक सक्ने |
| चैतदेखि जेठ | गहुँ भित्र्याउने र किन्ने | आटा, मैदा स्थिर; बेकरी व्यस्त | गहुँ खरिदको पैसा; होलसेलरको एजिङ हेर्ने |
| असारदेखि भदौ | बर्खामा भण्डारण | बाटो सुस्त, डेलिभरी गाह्रो | गोदाममा ओस, ढुवानीमा भिजेका बोरा, रुट योजना |
| असोजदेखि कात्तिक | बाली भित्रिनुअघि | दसैं-तिहारमा चामल, आटा, मैदा, सुजीको चरम माग | छिटो बिक्ने ग्रेड जम्मा गर्ने, चाडको स्किम र उधारो सीमा तय गर्ने |
यहाँ दुई दबाब छर्लंग देखिन्छन्। बाली भित्र्याउँदा मिलले कच्चा पदार्थमा ठूलो रकम खर्च गर्छ, र होलसेलरको उधारोले सबैभन्दा बढी पोल्ने पनि त्यही बेला हो। बर्खामा ओस र भत्किएका बाटोले हरेक गल्तीको मूल्य बढाउँछन्। बिक्री र स्टक प्रणालीले दुवै पार गर्न सघाउनुपर्छ।
gamitrack ले धान वा गहुँ खरिद सम्हाल्दैन। तयार बोरा गोदाममा भित्रिएपछि सुरु हुन्छ र ग्राहक र भुक्तानीसम्म पछ्याउँछ।
गोदामले सोचेजस्तै स्टक मिलाउने
गोदामका कर्मचारी ग्रेड र बोरामा सोच्छन्: "मन्सुली २५ केजी", "सोना २५ केजी", "आटा १० केजी", "मैदा ५० केजी"। सामान पनि त्यसरी नै मिलाउनुहोस्।
- हरेक ग्रेड र बोराको तौलको एउटा SKU। हरेक प्याक साइज छुट्टै SKU हो, त्यसैले एउटै ग्रेडका २५ र ५० केजीका बोरा छुट्टाछुट्टै गनिन्छन्।
- हरेक सामानमा केजीमा तौल। अनि अर्डरले कुल तौल देखाउँछ, जुन ट्रक मिलाउन र निस्किएको माल अर्डरसँग मिल्यो कि भनेर जाँच्न काम लाग्छ।
- उत्पादन लटका लागि ब्याच। विशेष गरी आटा र मैदामा, आवश्यक भए म्यादसहित लट राख्नुहोस्।
- हरेक गोदामको एउटा शाखा। मिलको मुख्य गोदाम र अर्को सहरको डिपो छुट्टाछुट्टै शाखा हुन्, हरेकको आफ्नै स्टक र न्यून स्टक सीमासहित।
हरेक आम्दानी, डिस्प्याच, ट्रान्सफर र फिर्ता नमेटिने स्टक मुभमेन्ट हो। कसैले चुपचाप संख्या मिलाउन पाउँदैन; सच्याइ पनि आफ्नै मुभमेन्टका रूपमा देखिन्छ, जसले मासिक भौतिक गन्ती मिलाउन धेरै सजिलो बनाउँछ।
को किन्छ, र कसरी सेवा दिने
| ग्राहक | कसरी किन्छन् | मूल्य | सेवा |
|---|---|---|---|
| सहरका होलसेलर | ट्रकका ट्रक, उधारोमा | होलसेल मूल्य सूची | साप्ताहिक सम्पर्क, उधारो सीमा, एजिङ समीक्षा |
| खुद्रा पसल | एकपटकमा केही बोरा | डिफल्ट सूची | पन्ध्र दिनमा रुट भिजिट |
| बेकरी र मिठाई पसल | नियमित मैदा, आटा, सुजी | आफ्नै मूल्य | तोकिएको डेलिभरी दिन, तोकिएको अफिसर |
| होटल, होस्टल, संस्था | तालिका अनुसार थोक चामल | मोलमोलाइ गरिएको मूल्य | भुक्तानी सर्तसहित बिल |
gamitrack मा मूल्य सूची यो क्रममा लाग्छ: पार्टीको आफ्नै मूल्य, अनि पार्टी प्रकार, अनि डिफल्ट। मोलमोलाइ गरिएको दर भएको बेकरीलाई हरेक अर्डरमा त्यही दर आफैं लाग्छ; कसैले सम्झनाबाट मूल्य भन्नु पर्दैन।
फिल्ड अफिसर क्रमबद्ध स्टपसहितको रुटमा काम गर्छन्। GPS सहित दिन सुरु गर्छन्, हरेक पसलको जियोफेन्स र फोटोसहित भिजिट जाँचिन्छ, र जियोफेन्सबाहिर, धेरै छोटो वा फोटोबिनाका भिजिट म्यानेजरका लागि फ्ल्याग हुन्छन्। भिजिटको नतिजामा अर्डर वा अर्डर नहुनुको कारण बस्छ, र पसलको क्लोजिङ स्टकले अर्को अर्डरको आकार मिलाउन सघाउँछ। बेकरी र संस्थालाई छुट्टै रुटमा राख्नुहोस्, ताकि खुद्रा बिटले तिनलाई नखाओस्।
अर्डरमा सूची अनुसार मूल्य लाग्छ, भ्याट कर लाग्ने भनी चिनो लगाइएका लाइनमा मात्र लाग्छ, र बिल IRD ढाँचामा विक्रम संवत् मिति र आर्थिक वर्ष अनुसारको नम्बरसहित बन्छ। कुनै खास अन्न उत्पादनमा कर लाग्छ कि लाग्दैन भन्ने लेखापाल र IRD का पछिल्ला नियम सँग पुष्टि गर्नुहोस्।
भिजेका बोरा र कम तौल: चेकलिस्ट
यो व्यापारमा क्षति दुई किसिमको हुन्छ: भिजेका वा च्यातिएका बोरा, र लेबलभन्दा कम तौलका बोरा। दुवै अभिलेख नभए झगडा बन्छन्।
- बिग्रिएका वा भिजेका बोरा गोदाममा छुट्टै राख्ने र महिनाको अन्तमा होइन, तुरुन्तै दर्ता गर्ने।
- डिस्प्याचमा लोडको कुल तौल अर्डरको तौलसँग दाँज्ने।
- डेलिभरी व्यक्ति तोक्ने, जसले ड्राइभर ट्याबमा बाँकी रकम र लोकेसन देख्छ र GPS, फोटो र बुझ्नेको नामसहित डेलिभरी प्रमाण राख्छ। हस्तान्तरणमा भिजेको बोराको फोटोले धेरैजसो विवाद टुंग्याउँछ।
- ग्राहकलाई सहमति भएका दिनभित्र क्षतिको जानकारी दिन भन्ने।
- हरेक फिर्ता कारणसहित (भिजेको, च्यातिएको, कम तौल, गलत ग्रेड) दर्ता गर्ने। जाँचपछि स्वीकृत फिर्ता क्रेडिट नोटसहित शाखामा जान्छ।
- बर्खामा हरेक हप्ता गोदामको अवस्था जाँच्ने र बन्द बाटो हेरेर रुट मिलाउने; बर्खामा रुट र डेलिभरी योजना हेर्नुहोस्।
बाली भित्र्याउने बेलाको उधारो दबाब
मिलमा होलसेलर उधारो सामान्य हो। खतरा के हो भने मिललाई सबैभन्दा अप्ठ्यारो हुने बेलामै उधारो सबैभन्दा छिटो बढ्छ।
- डिस्प्याचबाट म्याद। भुक्तानीको घडी ट्रक निस्कँदै सुरु हुन्छ।
- पुरानो बिल पहिले। नगद, eSewa, Khalti, Fonepay, बैंक वा चेकको हरेक भुक्तानी सबैभन्दा पुरानो बिलमा पहिले मिल्छ, त्यसैले एजिङ रिपोर्टले वास्तविक अवस्था देखाउँछ।
- साप्ताहिक असुली योजना। हरेक अफिसरसँग यो हप्ता उठाउनुपर्ने भुक्तानीको सूची हुन्छ, र योजना वास्तविकसँग दाँजिन्छ।
- बाली भित्र्याउनुअघि। धान वा गहुँ किन्न सुरु गर्नुभन्दा दुई-तीन हप्ताअघि हरेक होलसेलरको एजिङ हेरेर असुली अभियान तय गर्ने।
उदाहरण: असोजको एउटा सोमबार
मानौं दसैंभन्दा तीन हप्ताअघि, असोजको पहिलो सोमबार हो। मिल म्यानेजरले स्टक, एजिङ र भिजिट हेर्दा यो काल्पनिक अवस्थामा देख्छन्:
- छिटो बिक्ने २५ केजी चामलको ग्रेड सहरको डिपोमा न्यून स्टक सीमाभन्दा तल छ, तर मुख्य गोदाममा प्रशस्त छ।
- दुई होलसेलरको बाँकी ३१ देखि ६० दिनको अवधिमा सरेको छ।
- संस्थागत रुटको एउटा बेकरीमा तीन हप्तादेखि भिजिट भएको छैन।
- एउटा होलसेलरको गत महिनाको डिलर स्टक रिपोर्टमा वास्तविक स्टक अपेक्षितभन्दा धेरै कम देखिएको छ, जसले मिलले नदेखेको बिक्री संकेत गर्छ।
हप्ताको योजना आफैं बन्छ: मुख्य गोदामबाट डिपोमा चामल सार्ने, चाडको लोड स्वीकृत गर्नुअघि दुई होलसेलरलाई यो हप्ताको असुली योजनामा राख्ने, बेकरी भिजिट तय गर्ने, र स्टकको फरकबारे होलसेलरसँग सोध्ने। दस मिनेटको समीक्षा, चार निर्णय, सबै चाडको भीडअघि।
पैसा चुहाउने बानी
- सजिलो ग्रेड पहिले बेच्ने। छिटो बिक्ने सकिन्छ, ढिलो बिक्ने बुढ्याउँछ। ढिलो ग्रेड मासिक हेर्नुहोस् र मूल्य वा स्किमको निर्णय गर्नुहोस्।
- बिग्रिएका बोरा बिक्ने स्टकमा मिसाउने। त्यही दिन छुट्याएर दर्ता गर्नुहोस्।
- एजिङ नहेरी चाडको लोड स्वीकृत गर्ने। अर्डर आउनुअघि सीमा तय गर्नुहोस्।
- नउठेको बिक्रीमा स्पष्ट नियमबिना कमिसन दिने। नियम लिखित राख्नुहोस्; gamitrack मा कमिसन दर मिलाउन र महिनाअन्तको तलब अन्तिम गर्नुअघि हेर्न मिल्छ।
थप पढ्नुहोस्
दाल र अन्नका व्यापारी, दसैं-तिहारको माग र स्टक योजना, भौतिक स्टक गन्ती गर्ने तरिका, र FMCG र प्याकेज्ड खाद्य तथा बेकरी र कन्फेक्सनरी उद्योग पेज।
ग्रेड र बोरा अनुसार गोदामको स्टक र मुख्य होलसेलरको बाँकी रकमबाट सुरु गर्नुहोस्। प्लान मूल्य पेज मा छन्, वा आफ्नो मिलबारे कुरा गर्न सम्पर्क गर्नुहोस्।
बारम्बार सोधिने प्रश्न
ग्रेड र बोराको साइज अनुसार स्टक राख्न मिल्छ?
मिल्छ। हरेक ग्रेड र बोराको तौल छुट्टै SKU हो, स्टक शाखा अनुसार रहन्छ र हरेक आम्दानी, डिस्प्याच, ट्रान्सफर र फिर्ता मुभमेन्टका रूपमा दर्ता हुन्छ।
बोराको गन्ती मात्र होइन, तौल कसरी राख्ने?
सामान र अर्डरमा केजीमा तौल हुन्छ, त्यसैले डिस्प्याच भएको तौल अर्डरसँग दाँज्न र ट्रक लोड मिलाउन सकिन्छ।
gamitrack ले धान र गहुँ खरिद सम्हाल्छ?
सम्हाल्दैन। gamitrack तयार बोरा गोदाममा भित्रिएपछि सुरु हुन्छ। यसले स्टक, अर्डर, बिल, डेलिभरी, असुली र फिल्ड टोली सम्हाल्छ।
भिजेको वा च्यातिएको बोरा कसरी दर्ता गर्ने?
कारणसहित फिर्ताका रूपमा दर्ता गर्नुहोस्। जाँचपछि स्वीकृत फिर्ता क्रेडिट नोटसहित शाखामा जान्छ, त्यसैले स्टक र ग्राहकको लेजर सँगै फेरिन्छन्।
एजेन्ट र कमिसन सम्हाल्न मिल्छ?
मिल्छ। सेल्स अफिसरलाई रुट र मासिक लक्ष्य दिन सकिन्छ, कमिसन दर मिलाउन सकिन्छ, र महिनाअन्तको तलब हेरेर मात्र अन्तिम गर्न सकिन्छ।
यो तरिका काममा लगाउनुहोस्
gamitrack ले बिक्री प्रतिनिधि, डेलिभरी कर्मचारी र डिलरलाई एउटै एप दिन्छ — र तपाईंलाई बिक्री र स्टक हेर्ने एउटै ठाउँ।