नेपालमा फलफूल जुस वितरण: म्यादको घडीसँगको दौड
जुसको हरेक प्याक भरिएकै दिनदेखि म्यादको घडी चल्न थाल्छ। ब्याच र्याकसम्म पछ्याउने, गर्मी सम्हाल्ने र झगडाबिना फिर्ता मिलाउने तरिका।
gamitrack team · · 4 मिनेट पढाइ
यस पृष्ठमा
जुसको प्याक भरिएकै क्षणदेखि घडी चल्न थाल्छ। त्यसपछि प्लान्टको गोदाम, ट्रक, डिलरको स्टोर वा पसलको पछाडिको कुनामा बिताएको हरेक दिन किन्ने ग्राहकको भागबाट कट्छ। पसलेलाई यो थाहा छ, त्यसैले म्याद नजिकको स्टक लिँदैनन् वा फिर्ता पठाउँछन्। नेपालका जुस उत्पादक र वितरकका लागि मुख्य सीप धेरै कार्टन बेच्नु होइन; म्याद बाँकी छँदै सही ब्याच सही र्याकमा पुर्याउनु हो। यो लेख त्यही घडी पछ्याउँछ, अनि गर्मी र जाडोमा व्यापार कसरी फेरिन्छ, नयाँ स्वाद कसरी सुरु गर्ने र म्याद नजिकको स्टकमा के गर्ने भन्ने हेर्छ।
प्लान्टदेखि र्याकसम्म एउटा ब्याच
एउटा ब्याच र हरेक चरणमा त्यसले बिताउने समय कल्पना गर्नुहोस्। तलका संख्या काल्पनिक हुन्; आफ्नो उत्पादनको म्याद यही तालिकामा राखेर हेर्नुहोस्।
| चरण | कोसँग हुन्छ | लाग्ने दिन (उदाहरण) | के बिग्रन सक्छ |
|---|---|---|---|
| प्लान्ट वा केन्द्रीय गोदाम | तपाईं | ७ देखि १५ | पुराना ब्याच नयाँको पछाडि थन्किने |
| डिलरसम्मको ढुवानी | ढुवानीवाला | १ देखि ३ | कार्टन थिचिने, लामो रुटमा गर्मी |
| डिलरको स्टोर | डिलर | १५ देखि ४५ | डिलरले नयाँ माल पहिले बेच्ने, पुरानो बुढ्याउने |
| पसलको र्याक र कुलर | खुद्रा पसल | १५ देखि ६० | सफ्ट ड्रिंकको पछाडि लुक्ने, र्याकमा घाम पर्ने |
| ग्राहकको घर | उपभोक्ता | बाँकी | म्याद नजिक भए गुनासो |
सबैभन्दा लामो र कम देखिने चरण प्रायः डिलरको स्टोर हो। आफ्नो गोदाम देखिन्छ; अर्को सहरको डिलरसँग के छ भन्ने सोध्नुभएन भने थाहा हुँदैन।
यहीँ gamitrack को स्टक अभिलेखले काम गर्छ। उत्पादन ब्याच र म्यादसहित शाखामा भित्र्याइन्छ, र हरेक आम्दानी, डिस्प्याच, ट्रान्सफर र फिर्ता नमेटिने मुभमेन्टका रूपमा बस्छ, त्यसैले कुनै लट भित्रिएदेखि डिस्प्याचसम्म पछ्याउन सकिन्छ। हरेक महिना डिलरले स्टक रिपोर्ट दिन्छन् र gamitrack ले अपेक्षित र वास्तविक क्लोजिङ स्टक दाँज्छ। ठूलो फरक भएको वा पुराना कार्टन थुपारेर बसेको डिलर म्याद सकिनुअघि नै देखिन्छ।
आफ्ना ताजापनका नियम लेखेर राख्नुहोस्:
- उपयुक्त सबैभन्दा पुरानो ब्याच पहिले पठाउने।
- सीमा तोक्ने, जस्तै "तोकिएको हप्ताभन्दा कम म्याद बाँकी भएको ब्याच नयाँ पसलमा नजाने।"
- गर्मीमा हरेक हप्ता तोकिएको दिन म्याद नजिकको स्टक हेर्ने।
गर्मी र जाडो दुई फरक व्यापार हुन्
गर्मी, यात्रा र चाडपर्वमा जुसको माग ह्वात्तै बढ्छ र जाडोमा घट्छ। वर्षका यी दुई भागलाई फरक तरिकाले चलाउनुहोस्।
| गर्मी (लगभग चैतदेखि भदौ) | जाडो (लगभग कात्तिकदेखि माघ) | |
|---|---|---|
| भिजिट | व्यस्त पसलमा हप्तामा वा बढी | धेरैजसो पसलमा पन्ध्र दिनमा |
| मुख्य जोखिम | व्यस्त पसलमा स्टक सकिने, गर्मीले क्षति | बिक्री सुस्त, डिलरसँग स्टक बुढ्याउने |
| स्टकमा ध्यान | छिटो बिक्ने साइज हरेक शाखामा | सानो डिस्प्याच, डिलर स्टक रिपोर्ट हेर्ने |
| स्किम | डिलरलाई डिस्प्ले र भोल्युम स्किम | म्याद नजिकको लट निकाल्ने |
| असुली | डिलरसँग नगद हुन्छ, कडाइका साथ उठाउने | उधारो तन्किन्छ, साप्ताहिक असुली योजना झन् जरुरी |
यी महिना आफ्नै अर्डरको इतिहाससँग दाँज्नुहोस्; तराई र पहाडका सहरमा केही हप्ताको फरक हुन सक्छ।
gamitrack मा शाखा अनुसारको न्यून स्टक सीमाले गर्मीमा छिटो बिक्ने साइज घट्दै गएको चेतावनी दिन्छ। जाडोमा साप्ताहिक असुली योजनाले हरेक अफिसरलाई कुन डिलरको भुक्तानी पछ्याउने देखाउँछ, र एजिङ रिपोर्टले कुन खाता सुस्त हुँदैछ देखाउँछ।
घडी अनुसार पसलको तह
हरेक पसललाई उही ध्यान वा उही ब्याच चाहिँदैन।
- तह क: सुपरमार्केट, व्यस्त क्याफे, बसपार्क, स्कुल र अस्पताल नजिकका पसल। हप्तैपिच्छे भिजिट, सबैभन्दा ताजा स्टक, हरेक भिजिटमा डिस्प्लेको फोटो।
- तह ख: मझौला टोलका पसल। पन्ध्र दिनमा भिजिट।
- तह ग: साना र टाढाका पसल, प्रायः डिलरमार्फत। महिनामा भिजिट वा डिलरकै भरमा।
हरेक तहका लागि क्रमबद्ध स्टपसहितको रुट बनाउनुहोस्। हरेक भिजिट पसलको जियोफेन्ससँग जाँचिन्छ र फोटो चाहिन्छ, जुन डिस्प्लेको प्रमाण पनि बन्छ: प्याक अगाडि फर्किएको छ, कुलरमा छ, कि सफ्ट ड्रिंकको पछाडि लुकेको छ? जियोफेन्सबाहिर, धेरै छोटो वा फोटोबिनाका भिजिट म्यानेजरले हेर्ने गरी फ्ल्याग हुन्छन्।
सुपरमार्केट र क्याफेले प्रायः आफ्नै मूल्य मोलमोलाइ गर्छन्। तिनलाई पार्टी प्रकारको मूल्य सूची वा आफ्नै मूल्य दिनुहोस्, अनि कसैले हातले लाइन नफेरी अर्डरमा सही मूल्य लाग्छ।
नयाँ स्वाद सुरु गर्दा: चार हप्ताको योजना
नयाँ स्वादलाई छिटो र देखिने गरी र्याकमा पुग्नुपर्छ। एउटा काल्पनिक चार हप्ते योजना:
- पहिलो हप्ता, डिस्प्याचअघि। सहर र तह अनुसार लक्षित पसलको सूची बनाउने। पुरानामाथि नयाँ नथुपारियोस् भनेर डिलरसँग पुराना स्वाद कति छन् हेर्ने। डिलरसँग लन्च स्किम तय गर्ने।
- दोस्रो हप्ता, पहिलो राखाइ। लन्च रुटका तह क पसलमा अफिसर जाने, अर्डर लिने र र्याकको फोटो खिच्ने।
- तेस्रो हप्ता, फलो-अप। भिजिटको नतिजा हेर्ने: कसले अर्डर दियो, कसले दिएन र किन। नदिनेलाई सानो प्याक वा परीक्षणका लागि थोरै परिमाण लिएर फेरि भेट्ने।
- चौथो हप्ता, समीक्षा। लन्च लक्ष्यसँग अर्डर दाँज्ने। पहिलो डिलर स्टक रिपोर्टबाट माल पठाइएको मात्र होइन, बिकेको पनि छ कि हेर्ने।
अफिसरको मासिक लक्ष्यले दैनिक गति देखाउँछ, र डिलरको लक्ष्य आर्थिक वर्षको त्रैमासिक अनुसार राख्न सकिन्छ। त्यसैले लन्चको लक्ष्य छुट्टै स्प्रेडसिटमा होइन, सामान्य व्यापारसँगै देखिन्छ।
म्याद नजिकको स्टक: बगाउनु होइन, निर्णय गर्नु
कुनै ब्याच तोकिएको सीमाभित्र पसेपछि बिक्ला भनेर आशा गर्नुको सट्टा निर्णय गर्नुहोस्:
- धकेल्ने: समयमै सक्न सक्ने गरी छिटो बेच्ने तह क पसलमा दिने।
- सार्ने: छिटो बिक्ने सहरको शाखामा ट्रान्सफर गर्ने। ट्रान्सफर स्टक मुभमेन्टका रूपमा बस्छ।
- स्किम: डिलर स्किम दिएर लट निकाल्ने, र खर्च देखियोस् भनेर स्किम दर्ता गर्ने।
- रोक्ने: समयमै बिक्न सक्दैन भने पठाउन रोक्ने र फिर्ताको योजना गर्ने।
कसले र कहिले निर्णय गर्यो लेख्नुहोस्। उद्देश्य यही हो कि म्याद सकिएको स्टक अचानकको झट्का होइन, तालिकाबद्ध निर्णय बनोस्।
झगडाबिनाको फिर्ता
कुन ब्याच कहाँबाट आयो भन्ने कसैले प्रमाणित गर्न नसक्दा जुसको फिर्ताले झगडा निम्त्याउँछ। सरल राख्नुहोस्:
- हरेक फिर्ताको कारण हुन्छ: म्याद सकिएको, बिग्रिएको, चुहिएको, गलत सामान।
- स्वीकृतिअघि फिर्ता जाँचिन्छ।
- स्वीकृत फिर्ता क्रेडिट नोटसहित शाखामा जान्छ, त्यसैले पसल वा डिलरको लेजर र स्टक सँगै फेरिन्छन्।
- डिलरमार्फत सामान पाउने पसलको फिर्ता त्यो डिलरले डिलर एपमा स्वीकार वा अस्वीकार गर्छ।
डेलिभरी कर्मचारीले GPS, फोटो र बुझ्नेको नामसहित डेलिभरी प्रमाण राख्छन्। डेलिभरीकै बेला थिचिएको कार्टनको फोटोले धेरैजसो क्षतिको विवाद सुरु हुनुअघि नै टुंग्याउँछ।
जुस व्यवसायीले सोध्ने प्रश्न
गर्मी सुरु हुनुअघि कुन पसल खाली छन् हेर्न मिल्छ? हरेक भिजिटमा दर्ता हुने क्लोजिङ स्टकले पसलसँग के छ देखाउँछ। पसल अनुसार पछिल्लो अर्डरको मितिसँग जोडेर गर्मीको पहिलो फेरो मिलाउनुहोस्।
डिलरले नयाँ ब्याच मात्र लिन्छु भन्छ। के गर्ने? नियम लिखित रूपमा तय गर्नुहोस्: पुराना ब्याच छिटो बिक्ने पसलमा, नयाँ ढिलो बिक्ने वा टाढाका पसलमा। ब्याचको अभिलेखले यो नियम जाँच्न मिल्ने बनाउँछ।
हरेक सानो पसलमा आफैं जानुपर्छ? पर्दैन। तह ग का पसल डिलरले सम्हाल्न सक्छ; अफिसरले सेकेन्डरी अर्डर लिन्छन् र डिलरले डिलर एपबाट पूरा गर्छ।
थप पढ्नुहोस्
सफ्ट ड्रिंक वितरण, आइसक्रिम र कोल्ड चेन वितरण, बिग्रिएको र म्याद सकिएको सामानको फिर्ता, र पेय पदार्थ उद्योग पेज।
एउटा प्लान्ट शाखा, दुई डिलर र साप्ताहिक म्याद समीक्षाबाट सुरु गर्नुहोस्। प्लानका लागि मूल्य पेज हेर्नुहोस्, वा डेमोका लागि सम्पर्क गर्नुहोस्।
बारम्बार सोधिने प्रश्न
छोटो म्यादमा gamitrack ले कसरी मद्दत गर्छ?
स्टक शाखा अनुसार ब्याच र म्यादसहित राखिन्छ, र मासिक डिलर स्टक रिपोर्टले डिलरसँग अझै के छ देखाउँछ। त्यसैले कुनै लट फिर्ता बन्नुअघि नै धकेल्न वा रोक्न सकिन्छ।
पसलले फिर्ता गरेको सामान दर्ता गर्न मिल्छ?
मिल्छ। फिर्ता कारणसहित दर्ता हुन्छ र जाँचिन्छ। स्वीकृत फिर्ता क्रेडिट नोटसहित शाखामा जान्छ, र डिलरमार्फत सामान पाउने पसलको फिर्ता त्यही डिलरले स्वीकार वा अस्वीकार गर्छ।
gamitrack ले फ्रिज वा कुलरको तापक्रम हेर्छ?
हेर्दैन। gamitrack ले स्टक, ब्याच, भिजिट र अर्डर राख्छ, तापक्रम होइन। भण्डारणका उपकरण छुट्टै सम्हाल्नुहोस् र डिस्प्ले र कुलरको अवस्था भिजिटको फोटोमा राख्नुहोस्।
सुपरमार्केट र क्याफेलाई फरक मूल्य दिन मिल्छ?
मिल्छ। त्यो पार्टी प्रकारको मूल्य सूची वा खास पसलको आफ्नै मूल्य राख्नुहोस्।
नेटवर्क नहुँदा अफिसरले अर्डर लिन सक्छन्?
सक्दैनन्। अर्डर, भिजिट र भुक्तानीका लागि जडान चाहिन्छ। सिग्नल नहुँदा GPS लोकेसन ट्रेल मात्र फोनमा बस्छ र पछि सिंक हुन्छ।
यो तरिका काममा लगाउनुहोस्
gamitrack ले बिक्री प्रतिनिधि, डेलिभरी कर्मचारी र डिलरलाई एउटै एप दिन्छ — र तपाईंलाई बिक्री र स्टक हेर्ने एउटै ठाउँ।